简单版玉米炖排骨
准备材料:猪大排500g(这个可以根据人数确定,靥靥整多了,差不多1斤半!)
嫩玉米一根
胡萝卜2根(一定要是胡萝卜,不要红萝卜)
藕节一根
蒜瓣,姜片若干
准备工作:
猪大排洗净,把嫩玉米,胡萝卜,藕节全都切成块儿(注意安全,靥靥差点把手切到,因为玉米不是很好砍)
烹饪过程:
①把洗净的猪大排用水淖一下,去掉腥味和泡沫。可以在水里倒点醋或者料酒,让猪排更鲜
②淖水以后重新烧上水,放蒜瓣,生姜
③水开以后放上盐
④再倒上玉米,胡萝卜,藕。先用大火烧一刻钟
⑤然后调成文火慢慢炖
过了半个小时,揭开锅一看,香味扑鼻而出,色泽也不错
口水嘀嗒嘀嗒
觉得这个汤妹子们都可以学起来,简单又美味!
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