通江银耳
传说（一）早年，在雾露溪边住着母女俩，靠打柴为生。女名银花，长到十六七岁，品貌端庄，心灵手巧，人们尊称“银姑娘”。老妈妈正该享福时，却得了重病，面黄肌瘦，全身无力，医生认为是不治之症，家庭的重担全落在姑娘身上。
七月的一天，细雨霏霏，姑娘到青杠林坡检柴，发现一根青杠断枝上长着几朵白花花、亮晶晶的东西，觉得新奇，她采下一朵，拿到鼻尖嗅，没有什么气味；放到嘴里尝，清凉可口，于是，她把这东西带回家，让妈妈也尝一尝。
妈妈知道青杠林树上长的东西没有毒，大着胆子吃了，觉得很开心。以后，姑娘每次上山捡柴，都注意寻找这类东西，拿回去给妈妈吃。断断续续吃了十多次，妈妈的病就好了，母女俩很高兴， 要给它取个名字， 说它形状像耳朵， 色泽洁白晶莹， 就取名“白耳”。白耳能治病，渐渐被乡邻们知道了，但很难找到。姑娘想，白耳既能在青杠断枝上长，何不把青杠树砍倒让它生长呢？经多次试验，果然砍倒的青杠树长出白耳来。
因银姑娘发现和培植了白耳，为感念她的功绩，遂将白耳称“银耳”。
食用方法
煮汤
银耳、莲子、百合提前泡发后，将银耳剪成小朵，然后将食材放入砂锅内加水，放入银耳，小火慢炖一个半小时后放入莲子及百合，放入适量冰糖，继续炖煮半小时后关火。
煮粥
取适量的银耳洗净后提前泡发，撕成小朵，将大米洗净后与泡发好的银耳一同倒入锅内，加上适量清水炖煮两个半小时即可。 老家的特产 我是银耳故乡人 银耳是我们的宝贝！ 通江自来水公司的电话永远打不通形同摆设
王顺奎 发表于 2022-8-19 16:52
通江自来水公司的电话永远打不通形同摆设
本来就打不通
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