南江一帅 发表于 2015-11-6 09:37

南江人民农村酒席的美食

本帖最后由 爱江山也爱美人 于 2015-11-6 15:16 编辑

　 早就对南江“十大碗”垂涎已久，今天终于有幸品尝南江“十大碗”。一个大爷热心的帮我介绍“十大碗”文化，“十大碗”就是用十个大碗分别装十道不同的菜，有刀口丸子、龙眼肉，坨子肉，大酥肉，等。“十大碗”上桌时它在筵桌上的摆放是有严格的要求的，其中九个大碗必须紧挨并摆正成方形，每道菜上桌也都是有顺序的。每一样菜汤都代表一句吉言：“一吃一品当朝；二吃二仙传道；三吃三元及第；四吃四季发财；五吃五福临门；六吃六位高升；七吃七巧相逢；八吃八仙过海；九吃九九长寿；十吃十全大美。
　　
      


























       听大爷讲“十大碗”还有一个顺口溜：“品鸡鱼扣酥籴跎，海带凉菜虾米汤”。“十大碗”文化太博大精深了我没完全搞懂，但是每道菜的味道我搞懂了，亲们，有没有流口水的感觉。:P

枫叶红 发表于 2015-11-6 09:51

是不是十大碗？

游泳的鱼 发表于 2015-11-6 10:05

哇，坨子肉http://www.0827ug.com//mobcent//app/data/phiz/default/55.pnghttp://www.0827ug.com//mobcent//app/data/phiz/default/55.pnghttp://www.0827ug.com//mobcent//app/data/phiz/default/55.png

huangxin74520 发表于 2015-11-6 10:48

好久没吃了，看着流口水

笑口常开2 发表于 2015-11-6 11:31

乡下才有的吃

雷瑟守备 发表于 2015-11-6 11:37

这些菜你们都还叫的上名字不

黑副你 发表于 2015-11-6 11:39

安逸巴适个板报，我二天结婚也自己办

重口味 发表于 2015-11-6 12:00

城里酒店里都没有那个味道

13052895943 发表于 2015-11-6 12:15

巴适

十八月潭的水 发表于 2015-11-6 15:41

哪个乡下有，我去

好男人就是我 发表于 2015-11-6 15:57

还是去乡下喝酒有气氛

wx_mWg4JujK 发表于 2015-11-6 18:41

赞

张琴_z84EM 发表于 2015-11-6 18:51

好想吃坨子肉、大酥肉、品碗

自来熟 发表于 2015-11-7 09:09

什么假东西

面膜是 发表于 2015-11-7 09:10

农村办酒都这样
页: [1] 2
查看完整版本: 南江人民农村酒席的美食