辣炒扁云豆！
“老公平日喜欢吃辣，炒菜的时候会放辣椒，太辣我和儿子接受不了，只能适当的加入辣椒，这道菜放了辣味比较重的辣椒，老公说很好吃。”
用料
主料芸豆300克猪肉100克
辅料油3勺盐适量味极鲜酱油1勺蚝油0.5勺小辣椒3个
辣炒扁芸豆的做法
1.
扁芸豆摘洗干净，切成丝。
2.
猪肉切成丝，辣椒切好备用。
3.
锅里油热加入肉丝煸炒。
4.
加入辣椒翻炒几下。
5.
加入扁芸豆丝翻炒一会。
6.
加入酱油翻炒几下。
7.
加入蚝油翻炒均匀，炒制过程中分次沿锅边淋入少许水继续翻炒。
8.
炒熟后加入盐调匀出锅。
烹饪技巧
开锅炒，不要盖盖，炒制过程中分次沿着锅边淋入少许水继续翻炒至熟透。
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