【卤排骨】

这夜已告终

1、将排骨清洗干净，放在沸水中焯水后用清水冲洗，沥干水份；2、锅内注入400毫升清水，倒入卤水汁；
3、将焯过水的排骨放进锅里，开大火煮开，再转小火煮约60分钟左右；
4、卤水汁稍收干后关火，盖住焖20分钟左右即可。