关于禽流感的预防和传播普及

无公害食品

一、H7N9禽流感是什么？

（一）H7N9禽流感是由H7N9禽流感病毒引起的急性呼吸道传染病。主要临床表现：常有发热、咳嗽、咳痰，伴有头痛、肌肉酸痛、腹泻或呕吐等症状。重症患者病情发展迅速，多在发病3-7天出现重症肺炎，体温大多持续在39℃以上，出现呼吸困难，可伴有咯血痰。常快速进展为急性呼吸窘迫综合征、脓毒性休克和多脏器功能障碍综合征。潜伏期一般多为7天以内，也可长达10天，H7N9病例早期发病无特异性表现，早诊早治困难，后期重症病例治疗效果差，病死率较高。

（二）传播途径？

主要是直接接触受感染活禽或暴露于带毒禽类污染的环境而感染。目前，我国确诊的H7N9病例，绝大多数发病前有活禽的暴露或接触史，且以暴露于有活禽售卖的农贸市场的比例居多。

二、如何预防H7N9禽流感 ？

(一)尽量避免接触活禽和禽类排泄物、分泌物污染的环境，更不要接触病死禽。避免与活的鸡、鸭等禽类不必要的接触，尤其是与病、死禽的接触。不去活禽市场或者流动摊点购买活禽食用或者回家中饲养，在禁止活禽交易的地区，发现有流动摊贩销售活禽，应及时举报。

（二）广大群众应改变购买和消费活禽的习惯，选择正规的超市或农贸市场，购买经正规部门检疫确认是安全的冷鲜、冰鲜禽类，可以极大降低H7N9病毒的感染风险。

（三）生熟分开，烧熟煮透。处理生禽、畜肉的案板、刀具和容器等不能用于熟食，避免交叉污染。鸡、鸭等禽肉及其肉制品以及禽蛋等一定要烧熟煮透后再吃。

（四）接触活禽时要做好个人防护。从事禽类养殖、运输、销售、宰杀等行业人员在接触禽类时，要做好个人防护（戴手套、戴口罩、穿工作服），接触后注意用消毒液和清水彻底清洁双手。

（五）发现感冒症状，及时就医。如果出现发热、头痛、鼻塞、咳嗽、全身不适等症状时，应佩戴口罩，尽快到医院就诊，并主动告诉医生自己发病前是否接触过禽类及其分泌物、排泄物，是否到过活禽市场等情况，以便医生及时、准确做出诊断和给予针对性的治疗。

（六）保持健康生活方式，养成良好的个人卫生习惯。勤洗手，在做食品之前、制作之中以及制做之后，餐前便后，处理生禽畜肉和生鸡蛋后等均要洗手。咳嗽和打喷嚏时用纸巾遮掩口鼻，不喝生水。居住、生活环境要注意适度通风换气。注意饮食和营养，保证充足睡眠，加强体育锻炼，增强体质，提高免疫力。

总之，要做到“三要三不要”：要煮熟、要勤洗手、要早就医；不要食用病死禽类、不要购买来源不明的禽类及其产品、尽量不要与禽类接触。