啤酒免费喝！潮汕犇牛汤锅开业大酬宾，整个平昌城都沸腾了····

大城小爱 · 发表于 2018-11-15 10:43

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潮汕人吃牛肉讲究一个细致

一头千斤重的牛到最后也只有

一百斤不到的肉可以用来涮火锅

而这一百斤不到的肉还会细分为十几个部分

每一个部分涮烫的时间均不相同

肉质吃起来口感也各有所异

有嫩滑的，有Q弹的，有劲道的，有软烂的

但贯穿始终，永不改变的都是鲜香二字

但是在平昌哪里能吃到正宗的潮汕牛肉火锅呢

春光苑有一家好吃又正宗的牛肉火锅店

平昌潮汕犇牛汤锅

让你一口就穿越到潮汕

1.

现切新鲜牛肉

“三无牛肉”你敢吃吗？

为保证牛肉的鲜香，平昌潮汕犇牛汤锅每天都有新鲜的“三无牛肉”到货，无冰冻、无添加、无注水，为保证每位好吃嘴都能吃到最鲜香的牛肉！

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别看这些牛肉长的都一样，可是他们都是有不同名字的，五花腱、三花腱、匙柄、匙仁、脖仁、吊龙、肥牛、嫩肉、胸口油、金龙背筋。

(这位主厨师傅，一看就是“老司机”了，切出来的肉肥瘦、厚薄十分均匀，录个抖音感觉分分钟就会火。)

2.

特色牛杂

牛肚

牛筋

3.

潮汕特色凉菜

凉拌牛肉

潮汕特色卤鸭

4.

手工牛丸

除了牛肉，牛肉丸也是这里的招牌，主厨是从潮汕专门请过来的师傅，每一个牛肉丸都经过2000+次捶打。

5.

好吃嘴福利

潮州犇牛开业大酬宾

每桌赠送小郎酒2瓶

雪花勇闯啤酒免费畅饮

11月16日-18日所有菜品6.8折

11月19日-21日所有菜品7.8折

11月22日-24日所有菜品8.8折

6.

犇牛肉

汤清味浓，在没煮肉前喝一喝，感受原汤的清爽，而将牛肉煮下后再喝，在原有的基础上增加了肉香，汤变得更鲜更有味儿，更让人一碗一碗停不下来！

雪花是潮汕犇牛火锅中最顶级的部位，而且冬多夏少，吃雪花只需“三起三落”，肉质肥嫩又有嚼头，油脂和瘦肉搭配得刚刚好，搭配店里秘制的两种酱料吃，味道又上了一个等级！

肥牛看上去肥肉不少，但是涮熟后吃起来并不会感觉油腻，肥肉和瘦肉融合得很好，不吃肥肉的女生也可以试试。

每天新鲜食材到店后，师傅们把食材按部位细分，处理干净。客人点餐后，便取下一块牛肉，一把刀、一双手，动作一气呵成，很快一盘肉就能上桌。

牛肉再好，如果汤底出问题了，肉就白瞎了。这里的清汤锅底，看似清水，但其实是用鲜牛骨熬制8小时而成。

这里关于牛的菜品品种很多，除了需要涮的五花腱、三花腱、匙柄、匙仁、脖仁、吊龙、肥牛、嫩肉、胸口肉、金龙背筋等，还有潮汕特色卤鸭肉、潮汕特色牛肉砂锅粥等等，都值得一试。

潮汕大厨亲临平昌潮汕犇牛汤锅店，为平昌的各位好吃嘴带来潮汕的特色美食

7.

店内环境

美味地址：平昌县春光苑示范幼儿园对面二楼

订餐电话：0827-6263777

一树一花 · 发表于 2018-11-15 20:59

我去吃过，好吃，肉也新鲜，有点小贵，上周末去的时候还没打折，现在打折了，尼妹的……又想去了！！我喜欢吃里面的牛肉丸子，不过我表哥说不好吃难吃，我觉得挺好吃的啊，口味不同？？不过我觉得主要是点对汤锅，有的人点到什么番茄汤锅那就好笑了，红彤彤一锅番茄汤底汤那酸爽，你们加油把番茄汤锅干完吧孩子！！果然四川人还是喜欢吃辣的，要不就是什么骨头汤，滋补汤什么的，番茄汤受不住啊！！

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