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做法: 1~2、准备好原料,将玉米渣用清水淘洗干净; 3、锅中放入约1500毫升的清水,烧开,然后下入玉米渣,用勺子搅动几下以防糊底,小火,煮约10分钟; 4、红薯洗净去皮,切成块; 5、将红薯块放入锅中,用勺子搅匀,再煮约30分钟(期间最好用勺子搅拌几次); 6、将玉米粉放入碗中,加入约30毫升清水调匀; 7~8、然后将调匀的玉米粉水倒入锅中,用勺子朝一个方向搅匀,煮开,至粥粘稠即可。
小贴士: 1、粥煮开以后,锅盖不要盖严,揭开露出一条小缝,防止溢锅; 2、搅拌的时候,一定要朝一个方向,这样粥才会粘稠。
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