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[摄影] 通江银耳

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传说(一)
早年,在雾露溪边住着母女俩,靠打柴为生。女名银花,长到十六七岁,品貌端庄,心灵手巧,人们尊称“银姑娘”。老妈妈正该享福时,却得了重病,面黄肌瘦,全身无力,医生认为是不治之症,家庭的重担全落在姑娘身上。
七月的一天,细雨霏霏,姑娘到青杠林坡检柴,发现一根青杠断枝上长着几朵白花花、亮晶晶的东西,觉得新奇,她采下一朵,拿到鼻尖嗅,没有什么气味;放到嘴里尝,清凉可口,于是,她把这东西带回家,让妈妈也尝一尝。
妈妈知道青杠林树上长的东西没有毒,大着胆子吃了,觉得很开心。以后,姑娘每次上山捡柴,都注意寻找这类东西,拿回去给妈妈吃。断断续续吃了十多次,妈妈的病就好了,母女俩很高兴, 要给它取个名字, 说它形状像耳朵, 色泽洁白晶莹, 就取名“白耳”。白耳能治病,渐渐被乡邻们知道了,但很难找到。姑娘想,白耳既能在青杠断枝上长,何不把青杠树砍倒让它生长呢?经多次试验,果然砍倒的青杠树长出白耳来。
因银姑娘发现和培植了白耳,为感念她的功绩,遂将白耳称“银耳”。
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梦xx 2022-8-18 08:25 点赞 +1
事随缘 2022-8-15 05:51 点赞 +1
1860971258 2022-8-15 00:43 点赞 +1

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食用方法
煮汤
银耳、莲子、百合提前泡发后,将银耳剪成小朵,然后将食材放入砂锅内加水,放入银耳,小火慢炖一个半小时后放入莲子及百合,放入适量冰糖,继续炖煮半小时后关火。
煮粥
取适量的银耳洗净后提前泡发,撕成小朵,将大米洗净后与泡发好的银耳一同倒入锅内,加上适量清水炖煮两个半小时即可。
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老家的特产
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我是银耳故乡人
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银耳是我们的宝贝!
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通江自来水公司的电话永远打不通形同摆设
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王顺奎 发表于 2022-8-19 16:52
通江自来水公司的电话永远打不通形同摆设

本来就打不通
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