南江人民农村酒席的美食

南江一帅 · 发表于 2015-11-6 09:37

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？注册

x

　早就对南江“十大碗”垂涎已久，今天终于有幸品尝南江“十大碗”。一个大爷热心的帮我介绍“十大碗”文化，“十大碗”就是用十个大碗分别装十道不同的菜，有刀口丸子、龙眼肉，坨子肉，大酥肉，等。“十大碗”上桌时它在筵桌上的摆放是有严格的要求的，其中九个大碗必须紧挨并摆正成方形，每道菜上桌也都是有顺序的。每一样菜汤都代表一句吉言：“一吃一品当朝；二吃二仙传道；三吃三元及第；四吃四季发财；五吃五福临门；六吃六位高升；七吃七巧相逢；八吃八仙过海；九吃九九长寿；十吃十全大美。
　　