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平凡之路

竹荪

竹荪是青川县名贵特产，又名竹菌，有“菌中皇后”、“山珍之王”的美誉。含蛋白质高达32.8%。是一种珍贵的营养食品，也是一种优良的神经营养品，对治疗高血庄、高胆固醇及脂肪过多症有较好效果。近年进入国际市场，颇负盛名，常年各市场有大量可供交易货源。

黑木耳

青川黑木耳具有朵大质厚，色泽深邃，细质滑美，柔而不腻，味道清香，无污染等诸多特点，被全国列为四川省的黑木耳生产发展基地县，现为国家地理标志产品。青川黑木耳具有如下特点：一是各项有益元素含量高；二是膨胀率高，吸水性强，一般一斤干木耳可发水17斤；三是外形美，色泽好，耳朵大，肉厚，味道鲜美，美誉天下。

天麻

青川天麻的质量特色：

1、感官特点：青川天麻外形个大、肥厚、呈宽卵形或椭圆形、稍弯曲、略扁、表面黄白至深棕色、点状环纹、鹦鹉嘴、脐眼明显、质坚、体实、无空心、不易折断；

2、肉质：质坚实、色黄白、有光泽、断面半透明、气微、味淡、微甘、可闻到天麻特有的气味；

3、理化特征：青川天麻营养高于全国标准，天麻素成分达0.40%-0.62%,为全国最高。

花菇

青川花菇是香菇中的上品，菇纹开暴花，白色，菇底呈淡黄色，具有很高的营养价值和药用价值，是一种高蛋白、低脂肪的营养食品，因顶面有花纹而得名。有“植物皇后”之誉，它以朵大、菇厚、其含水量为普通香菇的二分之一，氨基酸的含量高出3-4倍，保存期长而享誉海内外，花菇生产保持天然纯净特色，以其味香质纯，冰肌玉洁而饮誉菇坛。