[餐饮美食]彭记水浒耗儿鱼

爱江山也爱美人 · 发表于 2016-1-15 15:06

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商家口号：

我们不是真正的回到过去，
只是在寻找那曾经向往的江湖美食。
“小二，上菜！”
“客官，来啰！”
让我们一起享受\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\'穿越“的味道

商家简介：

北宋年末有位梁山好汉厨艺精湛，对汤锅烹食尤其喜爱，平日足不出户全天在调配汤头锅底。一日梁山水军头领阮小二海巡归来，带来一娄手掌大小的鲜海鱼，交予厨师烹制，一条小鱼不小心滑落正在熬制汤头的锅里，少时锅中飘出一阵阵鱼肉伴着麻辣的鲜香，厨师取出竹筷夹出鱼肉品尝，其肉质充满弹性，香辣的锅底和佐料的天然香味与鱼肉融合，使肉质十分爽嫩可口，此后成为梁山的一道名菜。后传于民间，人们才得知手掌大小的海鱼是马面鱼，川渝等地称耗儿鱼，才形成了今日的水浒耗儿鱼。
“水浒耗儿鱼”是重庆香锅依然餐饮文化有限公司于2006年9月创立的子品牌，于2014年由成都百年炊烟餐饮管理有限公司全国运营管理，是集经营耗儿鱼汤锅餐饮、品牌连锁及调味品生产为一体的大型餐饮连锁企业。历经9年时间、现已发展成拥有九家直营店、八十多家连锁店，其美味始终赢得了全国顾客的好评。企业一直致力于塑造以水浒梁山文化为主题的特色餐厅，打造耗儿鱼加工制作全国第一品牌，做耗儿鱼创新品牌的领导者。
水浒耗儿鱼,是重庆香锅依然餐饮文化有限公司开发特色菜品，菜品种类:麻辣耗儿鱼,酸菜耗儿鱼,麻得很,香得很哦,想起我都流口水了,味道巴实,没得说得!
麻辣耗儿鱼
采用干花椒、干海椒等二十多种原材料精心熬制汤料,再加上进口的耗儿鱼,“体型”硕大,肉多质细嫩,味麻鱼鲜，且只有一根主刺,吃起来方便。
酸菜耗儿鱼
采用酸菜、香菇等多种原材料精心熬制汤料,汤汁浓稠鲜美,耗儿鱼\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\"体\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\"大、肉嫩、质细、味鲜，且只有一根主刺,吃起来方便，老少皆宜，养身首选。
各位食客注意了: 此耗儿鱼,非超市的那种耗儿鱼哦,,味道不摆了.
各位看看锅和耗儿鱼对比一下, 就知道鱼摆摆是有多庞大了。
不光有美食，还有穿着古代店小二服饰为客官看茶上菜，当客官有什么需要时大叫“小二”，他们便会出现在你的面前。